:: Catering ::   

 

     

CATERINGHÄXORNA!

Vi startade som ett rent cateringföretag 2002, och sen kom Vallabaren "i vägen" 2004, och vi fick tänka om och lära oss att driva vägkrog.... Men nu är vi igång med cateringen också.

Allra helst jobbar vi så att kunden berättar för oss vilken typ av evenemang det gäller och vad och hur mycket man vill ha hjälp med. Vi arbetar fram ett personligt förslag och diskuterar vidare utifrån det. För oss är det viktigare att festen, mötet, eller vad det nu är för typ av sammankomst, blir personlig och så som kunden vill ha det, än att inruta oss med fasta menyer och priser. Några förslag har vi ändå fäst på pränt, som synes här.

Vi klarar hela festen (utom ev. alkohol) dukning, servering, serveringspersonal, uthyrning av porslin osv, var inte rädd att fråga!!

 

Och, eftersom Du undrar: Ja, vi gör smörgåstårtor!!  

   
     

Vi har tre varianter:

  • Räkor och ägg
  • Rökt skinka och pepparrot
  • Tonfisk och lax

Smörgåstårtan kostar 40 kr per portion
(rejält tilltagna portioner är det!)
och vi vill ha beställningen senast 2 dagar innan. Vi tar också 50 kr i pant för brickorna.
 

   
        
Räksmörgås                                              Häxans varma Räkmacka

Kastrullhäxornas prislista på smörgåsar m.m

  • Skinksmörgås 35 kr
  • Ostsmörgås 35 kr

  • Leverpastej o smörgåsgurka 35 kr
  • Köttbullar o rödbetssallad 48 kr
  • Ägg o ansjovis 48 kr
  • Tradarmacka (falukorv o ägg) 55 kr
  • Tradarmacka med stekt potatis65 kr
  • Räksmörgås 65 kr
  • Häxans varma Räkmacka 75 kr
   
   

MEDELHAVSBUFFÉ  

  • Mozarella- och tomatsallad
  • Avocado med räkor
  • Melon- och ruccolasallad
  • Parmaskinka
  • Grillade kycklingben (drumsticks)
  • Fetaost och oliver
  • Tabbouleh (cous-coussallad)
  • Foccacia
  • Grahamsspolar med hummus

199 kr/person

   

KALASBUFFÉ MED SKALDJUR 

  • Ostron
  • Räkor med aioli 
  • Vinkokta blåmusslor
  • Bröd med grönmögelost
  • Bröd med parmaskinka och ost
  • Laxrosor med syrlig sås
  • Smördegsstänger med sesam- och vallmofrön
  • Rostbiff
  • Rökt kalkon
  • Grillade kycklingdrumsticks
  • Melonsallad
  • Potatissallad mayonaisse
  • Potatissallad vinaigrette
  • Smör och bröd
  • Frukt

429 kr/person

 

Minimibeställning 15 personer

 

SALLADER

  • Räksallad 79kr
  • Tonfisksallad 69kr
  • Ost o skinksallad 69kr

SOMMARBUFFÉ 1

  • Kassler, exotiska frukter
  • Potatissallad (majonnäs eller vinaigrette) eller Potatisgratäng
  • Grönsallad
  • Bröd

99 kr/person

 

SOMMARBUFFÉ 2

  • Rostbiff, rökt kalkon och rökt skinka, exotiska frukter
  • Potatissallad (majonnäs eller vinaigrette) eller Potatisgratäng
  • Grönsallad
  • Bröd

159 kr/person