:: Historik ::
 |
 |
| Annika som lägger sista handen vid Häxans Varma Räkmacka, som folk hämtar istället för pizza numera. |
Ingegerd i serveringstagen |
Kastrullhäxorna startade som ett cateringföretag på hobbynivå i november 2002. Då hade vi länge pratat, och drömt, om att kunna "starta eget" och laga mat på heltid. Namnet Kastrullhäxorna fick vi på ett fyrtioårskalas vi arrangerade, där den som tackade för maten kallade oss för kastrullhäxor. Det kändes passande, och har med facit i hand visat sig vara ett bra namnval, det fastnar i huvudet på folk med en gång. Och det gick bra. Vi varvade med våra vanliga jobb, men insåg att vi behövde ett ordentligt kök att hålla till i. När så den gamla, sedan länge stängda, Vallabaren blev till salu åkte vi och tittade.
Bland döda talgoxar, glaskross, sönderfrusna vattenledningar och gammalt frityrflott såg vi ändå ett hus med en själ, här ville vi hålla till! Nu var det visserligen en gammal vägkrog med ett alldeles för bra läge att "bara" använda för catering, men man är väl inte sämre än att man kan ändra sig, och vi beslutade oss raskt för att återuppliva vägkrogen och kombinera den verksamheten med cateringen.
Nu var ju det lättare sagt än gjort, men efter ett och ett halvt års trätande med banker, grävande av vattenledning och jätterenoverande av hus, kunde vi äntligen öppna Kastrullhäxorna i Valla den 21 juni 2004. Första halvåret gick åt till att "köra in sig" på restaurangverksamheten, med inriktning på husmanskost och service åt vägtrafikanter av alla slag. Men nu är även cateringverksamheten i full gång med allt från dop till begravningar, smörgåstårtor, dukningar och servering.
